餐饮业迎来3.0时代，突破线下门店，通过零售拓展服务场景成为“第三增长曲线”
▊01：餐饮业迎来3.0时代，突破线下门店，通过零售拓展服务场景成为“第三增长曲线”
餐饮业迎来3.0时代，CBNData《报告》显示，如今的餐饮业已经度过了快速扩张时期，进入到基于零售产品和用户运营突破餐饮门店时空半径的3.0时代。从需求端来看，后疫情时代近35%的消费者就餐方式产生了较大的变化，线上就餐、居家烹饪的场景更加普遍。在高频的线上餐饮需求下，消费者的饮食诉求也在随之升级，超过七成的消费者认同疫情后线上餐饮进入成熟阶段，菜品的卫生、健康程度及口感成为其最为关注的三大因素。基于此，除了日常外卖，订购原材料及预制菜的消费场景正在增加。其中，预制菜又凭借简单方便、易上手等特点被消费者青睐。(来源：新浪网）
▊02：国家知识产权局：50亿元专项额度，助力餐饮文旅企业商标质押融资活动
新华社北京6月29日电（记者王琳琳）国家知识产权局日前发布通知，面向受新冠肺炎疫情影响较大的餐饮、文旅等行业小微企业和个体工商户，开展商标质押助力重点行业纾困“知惠行”专项活动。中国银行为本次活动提供50亿元专项融资额度支持。
专项活动的目标是利用三个月左右的时间组织重点行业纾困“知惠行”相关活动100场以上，在商标质押融资相关获客、评估、审贷及便利服务等方面涌现出一批创新模式，实现餐饮、文旅等受新冠肺炎疫情影响较大行业内的品牌企业、老字号企业融资需求调查基本覆盖，对相关小微企业和个体工商户惠及面显著扩大，重点行业知识产权融资惠企数量超过1000家，有力支持重点行业企业渡过难关。（来源：新浪网）
▊03：北京推出食品经营许可咨询服务等政策，1-5月新增餐饮市场主体八千余户
记者从北京市市场监管局了解到，该局以国家营商环境创新试点城市和北京市营商环境5.0版改革任务为牵引，发挥市场监管职能优势，不断提高市场监管部门政务服务规范化、智能化、便利化水平，推出一系列助企惠企政策和利企便民的服务举措，为企业群众办事创业提供更大便利。
北京推出食品经营许可领域规范化咨询服务改革，助力餐饮企业加速开业。市场主体在正式提交食品经营许可申请前，食品经营许可审批部门依照申请人的意愿，为市场主体需求提供预约审图、提前查看现场等指导性服务。首批将食品经营许可(餐饮环节)、小餐饮店许可等事项纳入服务范围。在北京市政务服务平台增加了“咨询服务”公共服务事项，细化了预约流程，开通了线上线下办理渠道，确保“咨询服务”工作规范、有序开展；目前已在丰台区开展试点。2022年1-5月，全市新增餐饮行业市场主体8592户，占餐饮行业总体存量的7.1%，咨询服务能够切实帮助市场主体降低合规成本，提升许可申办效率。（来源：新浪网）
▊04：世界中餐业联合会会长邢颖：“小店”时代已到来，社区餐饮正成为趋势
6月29日，世界中餐业联合会会长邢颖在2022年中国国际餐饮业投资与合作大会上发表主旨演讲。他表示，疫情一定程度改变了人们的生活方式、消费方式，也给餐饮行业带来发展的思考与企业生存的反思。“小店”时代已经到来，社区餐饮成为消费主题，同时要推动城市餐饮品牌、区域特色产业的发展。（来源：搜狐网）
▊05：「智谷天厨」获数千万元融资，14种烹饪机器人入驻中式餐饮餐厅后厨
获悉，烹饪机器人公司「智谷天厨」于近日完成数千万元天使轮融资，本轮融资由善投资机构公司羲融善道独家投资。据悉，此轮融资资金将用于团队扩张、市场拓展和产品研发生产。
「智谷天厨」为中式餐饮企业提供14款烹饪机器人，覆盖小型餐饮门店到自助餐，各类小型、中型、大型食堂，售价相当于后厨厨师6-8个月工资。这些烹饪机器人已经入驻连锁餐饮餐厅后厨，同时也在包括学校、政府机关食堂、团膳企业中得到使用，单锅烹饪5分钟，最多可供200人。（来源：36氪）
▊06：云端论剑：食材业2022年中盘点！5位餐饮业大咖云集对谈，提前扫码预约大咖对谈直播
上一页新闻