大盘点：2022年上半年餐饮业投融资事件缩水到了约45起，咖啡、预制菜势头强劲
▊01：大盘点：2022年上半年餐饮业投融资事件缩水到了约45起，咖啡、预制菜势头强劲
上半年餐饮投融资小“缩水”，咖啡、预制菜势头强劲。与2021年上半年约60起的投融资事件相比，2022年上半年缩水到了约45起。资本对餐饮的热度开始下降，融资次数与金额都在减少，两者的热恋期似乎已过，转入到了更现实的考量中。这背后，与反复的疫情密切相关。一方面，上海等多个城市的餐饮行业先后按下了暂停键，另一方面，北京、上海的投资人，困在原地，社会流动性大大降低。（来源：餐企老板内参）
▊02：2022中国面食博览会暨第二届吴忠早茶美食文化节，将于6月25日举办
由中国烹饪协会主办、宁夏吴忠市承办的2022第二届中国民俗美食产业发展大会，将深入挖掘整合民俗美食产业资源，进一步推进民俗美食产业经济提档升级。活动以吴忠早茶 “味”你而来为主题，主会场设在宁夏吴忠奥林匹克体育中心，共设置美食展区、汽车展区、惠民家电展区、商品房展区和名优特色产品5个展区，展会规模首次达到2万平方米，约500家企业参展。（来源：中国日报网）
▊03：占地1100多亩，40多家餐饮企业落户，河南原阳“中央厨房”产业日益壮大
中央厨房”也叫“餐饮配送中心”，是指统一规模采购原料、标准化加工制作、统一冷链配送的集成式厨房模式。2015年3月，位于黄河岸边的传统农业县河南省原阳县央厨产业园项目开工建设，占地1100多亩，总投资29亿元。目前，共有40多家餐饮企业的中央厨房和食品工厂落户在这个园区，每天可为周边5000万人提供放心食品。（来源：新华网）
▊04：冰火楼董事长胡艳萍：提升餐饮业质量安全管理，增强消费者幸福感
胡艳萍表示，新时代、新征程，全面提升餐饮业质量安全管理，让老百姓更具获得感，幸福感、安全感。这是我们餐饮人努力奋斗的目标和肩负的使命!冰火楼也一直在努力。（来源：新浪新闻）
▊05：重口味接受度上升，这家广州花卤师酸菜肥肠店，计划一年开出500家店
近年来，在螺蛳粉、臭豆腐等重口味的“熏陶”之下，消费者对重口味的接受度也越来越高，不少人像是打开了新世界的大门，开始变得“无臭不欢”。而肥肠作为相对更有群众基础的食材，也越来越多地被餐饮老板选进菜单，甚至作为主打打造全新品牌。而今天要介绍的这家花卤师，广州这家只卖酸菜肥肠店，计划一年开出500家店！（来源：江西网络广播电视台）
▊06：为帮助餐饮企业持续打造更易用的供应链产品，哗啦啦供应链综合解决方案再添营业外收入、盘点管理功能
为帮助餐饮企业持续打造更易用的供应链产品，哗啦啦供应链综合解决方案，再添以下重点功能，小伙伴赶紧行动起来吧！
• 营业外收入管理功能，为企业对营业外收入提供数据支持，让企业对营业外收入的经营管理。
• 门店盘点管理功能，根据会计月内有过出入库业务且需进行盘点的品项，满足多场景用户的使用。（来源：哗啦啦供应链）
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