国家统计局数据显示：2022年5月份餐饮收入3012亿元，同比下降21.1%
▊01：国家统计局数据显示：2022年5月份餐饮收入3012亿元，同比下降21.1%
6月15日消息，1-5月份，社会消费品零售总额171689亿元，同比下降1.5%。其中，除汽车以外的消费品零售额155095亿元，下降0.5%。按消费类型分，1-5月份，商品零售155415亿元，同比下降0.7%；餐饮收入16274亿元，下降8.5%。5月份，商品零售30535亿元，同比下降5.0%；餐饮收入3012亿元，下降21.1%。（来源：钛媒体）
▊02：上海：超市卖场、餐饮等商贸企业从业人员要求每日进行核酸检测
央广网上海6月15日消息（记者林馥榆）上海市卫健委副主任赵丹丹在15日举行的上海新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上表示，按照上海巩固疫情防控成果、有序恢复正常生产生活秩序的总体部署，上海市防控办制定了与市民生活密切相关的重点场所、重点行业疫情防控工作方案，严格落实“四方”责任，即各区落实属地主管责任、各级行业主管部门落实监管责任、企业落实主体责任、员工落实个人健康责任，从严从紧从细从实落实并逐步调整各项防控措施，其中对一些行业从业人员核酸检测频次作出了规定。（来源：央广网）
▊03：“无界餐饮”趋势愈发显著，老乡鸡推出新茶饮，探索“餐+饮”模式
餐企都在饮品上动脑筋，现制饮品仍是行业风口。越来越多的餐企瞄准现制饮品这个抓手，以强调现制、新鲜水果与特色调饮，拨动消费者的味蕾与视觉，掀起新一轮的“餐+饮”升级。
就在这个月，老乡鸡推出了3款现制茶饮，正式进入新茶饮赛道。当下，不仅是头部餐企试水，多地特色品牌更是将饮品、甜品纳入产品战略中。头部品牌带动，区域品牌表现良好，也让“餐+饮”模式的深度服务与解决方案需求日益增大，并成为获得新增长的一种趋势。 （来源：中国饮品快报）
▊04：中国食品工业协会副秘书长：冻干食品销量增长，已成为食品行业新风口
中国消费者报报道（记者孙燕明）你吃过冻干食品吗？这种食品不添加任何防腐剂，可以在常温下保存1年以上。疫情防控形势下，冻干食品受到消费者的广泛欢迎。中国食品工业协会副秘书长、高级工程师徐坚在接受《中国消费者报》记者采访时表示，2019年至2021年，受益于线上以及电商直播等零售渠道的蓬勃发展，有电商平台的线上冻干食品销售量增长3倍，已成为食品行业新风口。冻干食品符合绿色、便捷、营养的消费需求，预计未来10年，冻干食品行业将迎来快速发展时期。（来源：中国消费网 ）
▊05：茶颜悦色走出长沙布局全国，江浙首店落户南京，预计8月中旬开业
茶颜悦色今日正式官宣，江浙首站定于南京。预计8月中旬，将分别在新街口IFCX 和景枫kingmo开出两家门店。伴随着长沙本地的大量关店，网红品牌茶颜悦色正在走向全国市场。今年6月从华中走向西南，率先在重庆开出四家门店。据悉，茶颜悦色后期还将计划在苏州、西安等城市开店。网友纷纷发言表示希望在自己的城市开一家茶颜悦色。（来源：小时新闻）
▊06：活动预告：2022哗餐会连锁餐饮数字化沙龙·福州站即将开幕，变革与挑战-餐企股权投资策略及成本财务管理
2022哗餐会连锁餐饮数字化沙龙·福州站即将在6月16日14:00开幕，哗啦啦精细化成本管控专家丁亮、五色石投资咨询创始人谢厚清、海蜂法务科技创始人范否将共同探讨《变革与挑战-餐企股权投资策略及成本财务管理》。
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